NB Toni´s – Riesling trocken

Handgelesen und mit viel Herzblut aus einem kleinen Weinberg, den Toni 2021 von ihrem Vater übernommen hat. Spontanvergoren, teils im Holzfass ausgebaut und lange auf der Feinhefe gelagert. Der Wein zeigt eine feine Balance aus Frische und Tiefe – saftige Zitrusnoten treffen auf eine cremige Textur und salzige Mineralität. Ein Riesling mit Charakter, Ecken und Kanten – und dem Willen, mehr zu sein als nur charmant.